2019年5月20日 / 最終更新日時 : 2020年12月10日 酒好一男 ワイン 「コノスル」創業20年でチリ2位になったワイナリー 今回はチリのワイン「コノスル カベルネ・ソーヴィニョン ビシクレタ・レゼルバ」です。コノスルはチリワイン界の獺祭ともいえるワイナリーで、いちはやくスクリューキャップを導入したり、コンピュータ管理された環境でのワイン造りを […]
2019年5月18日 / 最終更新日時 : 2019年5月18日 酒好一男 日本酒名鑑 「新政No.6 R-type」スッキリ酸味が肉に合う 今回は、ひさしぶりに秋田県秋田市の新政酒造「No.6 R-type」です。日本最古の6号酵母ということですが、デザインは最新な感じで、瓶に直接印字されています。リサイクルするときにラベルをはがさなくていいので便利ですね。 […]
2019年5月17日 / 最終更新日時 : 2019年5月16日 酒好一男 日本酒名鑑 「にいだしぜんしゅ」すべてを自然のままに醸す蔵 今回は、福島県郡山市田村町で1711(正徳元)年創業の仁井田本家です。自社田で「無肥料自然栽培」によって作った米と自社田近くの「竹の内の井戸水」(硬水)と、自社山から湧き出る「水抜きの湧水」(軟水)という二つの天然水をブ […]
2019年5月15日 / 最終更新日時 : 2019年5月14日 酒好一男 ワイン サイゼリヤの最終兵器「マグナムボトル」は持ち帰り可 今回は、当ブログでおなじみになっていますサイゼリヤのワインシリーズにおける「最終にして最強兵器」、マグナムボトル1000円(税抜き)です。なんといっても1.5リットルあります。胃にやさしいアルコール度数11%で、ハウスワ […]
2019年5月13日 / 最終更新日時 : 2019年5月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「ソガ・ペール・エ・フィス トロワ」「ル・サケ・ナチュレル70」 今回は、長野県上高井郡小布施町の小布施ワイナリー「ソガ・ペール・エ・フィス」です。「サケ・エロティック」シリーズは全酵母呑むことができましたので、2周目に入ります。その記念すべき最初の2杯は「TROIS(3)」と「ル・サ […]
2019年5月11日 / 最終更新日時 : 2019年5月12日 酒好一男 日本酒名鑑 「智則」超軟水で島根県の酒米を美酒に変える蔵 今回は、島根県安来市で1743(寛保3)年創業の吉田酒造です。戦国時代、尼子氏の居城「月山富田城」のお膝元にあるということで、レギュラー酒は「月山」です。江戸時代広瀬藩の歴代藩主がこの辺りで最高の水と言われた名水「お茶の […]
2019年5月10日 / 最終更新日時 : 2019年5月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「真穂人 手造り純米酒」千葉県産五百万石で醸す埼玉の酒 今回は、埼玉県蓮田市で1848(嘉永元)年創業の神亀酒造です。1987(昭和62)年に全量純米酒としました。埼玉県は日本酒の蔵や生産量も多いのですが、あまり酒どころというイメージがないのは、千葉県と同じく地元消費蔵が多い […]
2019年5月9日 / 最終更新日時 : 2019年5月8日 酒好一男 日本酒名鑑 「上川大雪」創業2年で北海道金賞受賞酒を醸す蔵 今回は、北海道上川郡上川町で2017年創業の上川大雪酒造です。まだできたてほやほやといった酒蔵ですが、なんと創業2年後の2019年4月、札幌国税局新酒鑑評会 純米の部で「上川大雪 特別純米・吟風」が金賞を受賞するという快 […]
2019年5月7日 / 最終更新日時 : 2019年5月6日 酒好一男 日本酒名鑑 「角右衛門」豊臣家の重臣から続く歴史がある秋田の酒蔵 今回は、秋田県湯沢市で1615(元和元)年創業の木村酒造です。秋田県で400年以上の歴史があるのはすごいことですね。なんでも豊臣秀頼の小姓で戦功が多数あり、豊臣家の重臣となった木村重成の一族が始まりだったということです。 […]
2019年5月5日 / 最終更新日時 : 2019年5月5日 酒好一男 日本酒名鑑 「勝駒」富山県の小さな酒蔵が醸す大人気酒 今回は、富山県高岡市で1906(明治39)年創業の清都酒造場です。蔵元の苗字が清都さんということですが、高岡市中心の珍しい苗字ですね。酒名も日露戦争の勝利を記念した「勝駒」ですので、こちらも縁起のいい名前です。 五百万石 […]