2026年7月25日 / 最終更新日時 : 2026年7月21日 酒好一男 日本酒名鑑 「澤正宗 辛口大吟醸 酔吟」山形県のフルーツと飲みたいドライ酒 今回は、山形県寒河江市で1836（天保7）年創業の古澤酒造「澤正宗 辛口大吟醸 酔吟」です。 古澤酒造について 創業者古澤四郎治は紅花商人の傍ら、出羽の国、羽前の郷寒河江楯北村にて酒造業を創業。以来、170数年、東に奥羽 […]
2026年7月18日 / 最終更新日時 : 2026年7月17日 酒好一男 日本酒名鑑 「播州一献 純米吟醸 愛山 生」甘酸っぱくてキレのいい酒 今回は、兵庫県宍粟市山崎町で1837（天保８）年創業の山陽盃酒造「播州一献 純米吟醸 愛山 生」です。 山陽盃酒造について 山陽盃酒造は、2018年11月8日に発生した火事で蔵の約半分に大量の日本酒とタンク２本、酒米が焼 […]
2026年7月11日 / 最終更新日時 : 2026年7月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「千代田蔵 77 純米生原酒 白ねこver.」暑い夏の夕暮れにピッタリの爽やか酒 今回は、滋賀県草津市で江戸末期創業の太田酒造が持つ、兵庫県神戸市で1962（昭和37）年設立の太田酒造千代田蔵「千代田蔵 77 純米生原酒 白ねこver.」です。 太田酒造について 江戸城を作った太田道灌の末裔である太田 […]
2026年7月4日 / 最終更新日時 : 2026年7月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「玄宰 特別純米」夢の香らしい美味しい酒 今回は、福島県会津若松市で1850（嘉永3）年創業の末廣酒造「玄宰 特別純米」です。 末廣酒造について 「ペリーが浦賀に現れる3年前のことである。会津藩の御用酒蔵である新城家の二男包裕（かねひろ）は本家から独立し、初代猪 […]
