今回は、長野県佐久市で1892(明治25)年創業の佐久の花酒造「裏佐久乃花　純米吟醸生酒　夏の直汲」です。 佐久の花酒造について 北陸新幹線佐久平から乗り換えの小海線の臼田駅に近く、すぐそばに千曲川がながれています。その […]

今回は、山形県鶴岡市で1778（安永7）年創業の冨士酒造「栄光冨士　≪矢島酒店別誂≫　酒未来×雪女神×愛山　純米大吟醸　おりがらみ　無濾過生原酒」です。 冨士酒造について 冨士酒造は「賤ケ岳の七本槍」の一人、加藤清正の流 […]

今回は、山口県岩国市今津町で1877（明治10）年に創業の八百新酒造「雁木　ノ弐　純米吟醸　無濾過生原酒」です。 八百新酒造について メイン銘柄は「雁木」です。岩国吉川藩の御用商人だった八百屋甚兵衛さんの養子、八百屋新三 […]

今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島　特別純米酒　生原酒」です。 富久千代酒造について 佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸していました。現在の飯盛直 […]

今回は、長野県飯山市で明治初年（1868年ごろ）創業の田中屋酒造店「水尾　特別純米酒金紋錦仕込」です。 田中屋酒造店について 蔵のある長野県の北の端、奥信濃・飯山はいわずとしれた豪雪地帯で、スキーでも有名な野沢温泉も近く […]