2021年7月10日 / 最終更新日時 : 2021年7月9日 酒好一男 日本酒名鑑 「江戸開城」の東京港醸造キッチンカーに行ってきました 今回は、東京都港区で1952(昭和27)年創業の株式会社若松が2011(平成23)年に酒造業を始めた東京港醸造「江戸開城」です。 東京港醸造について 前身となる若松屋が1812年、芝で創業ということですから、200年以上 […]
2021年7月8日 / 最終更新日時 : 2021年7月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「帰山 番外編 無濾過純米大吟醸生原酒」創業330年の歴史ある蔵 今回は、長野県佐久市長土呂で1681(天和元)年創業の千曲錦酒造「帰山 番外編 無濾過純米大吟醸生原酒」です。創業から330年の老舗蔵ですね。 千曲錦酒造について 武田信玄の二十四将の一人、原氏の子孫の原弥八郎さんが酒造 […]
2021年7月6日 / 最終更新日時 : 2021年7月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「津島屋 純米大吟醸 備前産雄町」OMACHI MANIAのための逸品 今回は、岐阜県美濃加茂市で1893(明治26)年創業の御代桜醸造「津島屋 純米大吟醸」です。当ブログでは初出なのに驚いたのですが、これまで呑んでいたのになんででしょうか(笑) 御代桜酒造について 蔵は木曽川に面した、中山 […]
2021年7月4日 / 最終更新日時 : 2021年7月3日 酒好一男 日本酒名鑑 「會津宮泉:re」新しいメンバーで造った新しい味 今回は、福島県会津若松市で1955(昭和30)年創業の宮泉銘醸「會津宮泉:re」です。偶然ですが、2回連続の登場となりました。 「會津宮泉:re」について 裏ラベルにあるとおり、コロナ禍で飲食店業界がダメージを受けたため […]
2021年7月2日 / 最終更新日時 : 2021年6月27日 酒好一男 日本酒名鑑 「冩楽 純米吟醸 赤磐雄町 國平米」新規就農した國平さんの雄町で醸した酒 今回は福島県会津若松市で1955(昭和30)年創業の宮泉銘醸「冩楽 純米吟醸 赤磐雄町 國平米」です。1955年創業と言っても、同じ会津若松で1718年創業の花春酒造から分家独立した年ですので、いきなり酒蔵を始めたわけで […]