2020年11月11日 / 最終更新日時 : 2020年11月8日 酒好一男 日本酒名鑑 「あたごのまつ 純米吟醸 ささら」究極の食中酒を目指す辛口酒 今回は、宮城県大崎市三本木で1873(明治6)年創業の新澤醸造店です。メイン銘柄は「あたごのまつ」「伯楽星」で、2018年から女性杜氏が責任者として醸しています。 「あたごのまつ 純米吟醸 ささら」蔵の華100%使用で5 […]
2020年11月9日 / 最終更新日時 : 2020年11月8日 酒好一男 日本酒名鑑 「酒々井の夜明け」年に一度の搾りたて新酒 今回は、千葉県印旛郡酒々井町で江戸元禄年間(1688年~1703年)に創業の株式会社飯沼本家です。メイン銘柄は「甲子正宗」です。最寄りの南酒々井駅を誘致するなど歴史ある蔵元によくある、代々伝わる地元の名士蔵です。 そんな […]
2020年11月7日 / 最終更新日時 : 2020年10月31日 酒好一男 日本酒名鑑 「喜久泉 吟冠 吟醸酒」「田酒 特別純米酒」安定のレギュラー酒 今回は、青森県大字油川の西田酒造店「喜久泉 吟冠 吟醸酒」「田酒 特別純米酒」です。両方とも通年商品として発売されていて、いわゆる「レギュラー酒」と言えます。とくに「喜久泉」は西田酒造創業以来の銘柄で、「幾久しく喜びが続 […]
2020年11月5日 / 最終更新日時 : 2020年12月10日 酒好一男 ワイン 「パラ ヒメネス カベルネソーヴィニヨン オーガニック」コスパ良しワイン 今回は、スペインのオーガニックワイン、スペイン中部のラ・マンチャ地方にあるボデガス・パラ・ヒメネス社の「パラ ヒメネス カベルネソーヴィニヨン オーガニック」です。ラ・マンチャといえば「ドン・キホーテ」のふるさとで有名で […]
2020年11月3日 / 最終更新日時 : 2020年11月1日 酒好一男 日本酒名鑑 「楽器正宗 雄町×山田錦 中取り」最高峰の組み合わせ 今回は、福島県西白河郡の大木代吉本店「楽器正宗 雄町×山田錦 中取り」の純米です。最近、福島県産夢の香以外の酒米をどんどん使い、醸造アルコールも使わなくなっている「楽器正宗」ですが、「愛山×山田錦」に続いてゴールデンコン […]
2020年11月1日 / 最終更新日時 : 2020年10月24日 酒好一男 日本酒名鑑 「天賦(TENBU) 純米吟醸」焼酎蔵が醸す日本酒 今回は、鹿児島県日置市吹上町で1845(弘化2)年創業の西酒造です。鹿児島県、西酒造といえば芋焼酎の「富乃宝山」などの「宝山」シリーズで有名ですね。その西酒造が今年の8月1日のニュースリリースで日本酒製造免許を取得したと […]