「飛露喜　純米吟醸　黒ラベル」間違いなくオススメな一本

今回は、福島県会津坂下町の廣木酒造「飛露喜　純米吟醸　黒ラベル」です。「飛露喜」には裏ラベルがないので、内容を記述するスペースが少なく、原材料・米・米麹としか書いてありません。それだけ自信があるうえにラベルデザインもひとつでいいので経済的ですね。

「飛露喜　純米吟醸　黒ラベル」山田錦、五百万石使用で各40%、50%精米です。麹米が山田錦、掛米が五百万石ということでしょうか。詳しく書かずともバツグンに美味しいです。普通に造った自然にキレイな酒とはこういうものという感じですね。旨味、酸味のバランスが優れ、香りも控えめながらキチンと美味しさを伝えてくるところはさすがです。