「花陽浴 美山錦 純米大吟醸 無濾過生原酒」もはや幻となっている酒
今回は、埼玉県羽生市の南陽醸造「花陽浴 美山錦 純米大吟醸 無濾過生原酒」です。最近、とみに人気が上がっていて、酒屋さんではとんと見なくなりました。名前のインパクトと華やかな味わいが人を惹きつけるのだと思います。
「花陽浴 美山錦 純米大吟醸 無濾過生原酒」美山錦100％使用で48％精米です。いろいろな酒米を使っていますが、やはりこの「美山錦」が「花陽浴の定番」といえるのではないでしょうか。少し濁りがあり、香り華やか、フルーツジュースのような吞み口にスッキリした甘味、旨味、すこし渋みが来て、喉をスーッと流れていく。この甘味が特徴ですね。
以前は、ちょっとしたHPがありましたが、現在は販売店が書かれているだけのシンプルなものに変わっているのですね。そこに馴染みの店が書いてあるので、先日、その店で若い人が「花陽浴くださーい」と言って入ってきたのを目撃した理由がそれだとわかりました。
もしかしたら、そういう直撃購入のほうが買えるチャンスがあるのかもしれません。ただ、その店では丁重に断っていましたけど。
