「東北泉　純米大吟醸　Mt.chokai」百名山の名を冠した食中酒

今回は、山形県飽海郡遊佐町で1902（明治35）年創業の高橋酒造店「東北泉　純米大吟醸　Mt.chokai」です。

高橋酒造店について

創業当初の銘柄は「泉正宗」でしたが、昭和8年に法人設立と同時に東北一の山から湧く泉ということで銘柄を「東北泉」に変更
しました。酒蔵に代々伝わる井戸に、日本百名山のひとつで、出羽富士と称される鳥海山の伏流水が湧いていて、仕込水に使用しています。

「東北泉　純米大吟醸　Mt.chokai」

山形県庄内産酒造好適米100％使用で45％精米です。一部が遊佐町ににある鳥海山の名を採っています。純米大吟醸ながら一升2805円とコスパがいいです。食中酒を指向しているようで、フルーティでも甘くもなく、すっきり旨口系の味わいです。純米大吟醸で香りを愉しみたい方にはちょっと違うかもしれません。

鳥海山は一度登ってみたいと思っていますが、下山後に旅館で一杯呑みたい銘柄です。