「東力士 極雫 愛山」袋搾りで瓶詰めした極上酒
今回は、栃木県那須烏山市の島崎酒造「東力士 純米吟醸 極雫 愛山」です。「極雫」シリーズは昨年12月、「東力士 純米 極雫 First Drop」というR1BY最初の「袋搾り」で瓶詰めしたものをご紹介しましたが、こちらも同じく愛山で仕込んだ酒を「袋搾り」で瓶詰めしたものです。ラベルは少し昔風のシンプルな感じです。
「東力士 純米吟醸 極雫 愛山」愛山100％使用で55％精米、無濾過生原酒なので少し澱があります。フルーティな香りの中に愛山のまろやかな甘味、旨味が味わえます。
昨年の12月にFirst Dropをご紹介した際は、酒蔵見学に行きたいと記していましたが、まさかのコロナ禍で旅行もままならないという状況は想像もしていませんでした。
ロシアでワクチンが出来たというニュースもありましたが、できれば米英で一刻も早くワクチンを完成させていただきたいですね。
