「廣戸川　純米にごり生酒」オススメのドライなにごり

今回は、福島県岩瀬郡の松崎酒造「廣戸川　純米にごり生酒」です。地元、天栄村産の酒米「夢の香」をとことん使い、純米、特別純米、純米吟醸から純米大吟醸とさまざまなレベルに挑戦してドメーヌ化を進めている蔵元です。

「廣戸川　純米にごり　生酒」福島県産夢の香100％使用で60％精米です。濁りなのにスッキリ、まったりした甘味もなくドライな味です。フルーティな香りとガス感もあいまって非常に美味しいです。福島県の酒はわりと甘味がありがちですが、こういうにごりがあるとは思っていませんでした。そのくらいいいです。大オススメです。