「屋守 純米中取り 直汲み生」ブルーボトルが涼しい夏の酒
今回は、東京都東村山市の豊島屋酒造「屋守 純米中取り 直汲み生」です。夏用の酒としてブルーのボトルが涼しげですね。東村山市といえば、志村けんさんが名誉市民となったり、西武線東村山駅の発車メロディーが再度「東村山音頭」になったりと、志村けんさん絡みでニュースとなったのは記憶に新しいところです。
「屋守 純米中取り 直汲み無調整生酒」広島県産八反錦100％使用で掛米55％、麹米50％精米です。キレイな水の匂いがして、みずみずしい口当たりにガスの残り香があって、酸味のなかに旨味、甘味が感じられスッキリしていて美味しいです。夏の酒らしく軽やかで爽やかですね。
東京にもこういう日本酒を造る酒蔵があることがありがたいですね。いつまでも味わいたい酒蔵のひとつです。
