「勝駒」富山県の小さな酒蔵が醸す大人気酒
今回は、富山県高岡市で1906（明治39）年創業の清都酒造場です。蔵元の苗字が清都さんということですが、高岡市中心の珍しい苗字ですね。酒名も日露戦争の勝利を記念した「勝駒」ですので、こちらも縁起のいい名前です。
五百万石と山田錦を中心に酒を醸しているということで、こちらは「勝駒 純米酒」五百万石に掛米として山田錦を使用、50％精米です。香りはそれほどありませんが、スッキリとキレのある旨味を感じます。
「富山の小さな手造り酒や」として五人で製造されているということですので、生産量が少なく、ネット通販などではかなりのプレミアがついています。しかし、量産では出せないうまさを醸り続けて守っていきたいという志を持っている蔵元を、私たちも守っていかなければいけないのだと思います。
