「鍋島　特別純米酒　吉川産山田錦」とにかくありがたい酒（笑）

今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島　特別純米酒　吉川産山田錦」です。

富久千代酒造について

佐賀県を代表する銘柄となった「鍋島」ですが、もともと「富久千代」と「泉錦」という銘柄を醸していました。現在の飯盛直喜蔵元杜氏が蔵を継いだ1988年は日本酒業界にとって最も厳しい時代で、唯一無二の商品がなくては生き残れないと感じた飯盛蔵元杜氏が目指した酒が1998年4月に完成。公募で名称を決めることになったのが「鍋島」でした。江戸時代の鍋島藩からきています。

「鍋島　特別純米酒　吉川産山田錦」

吉川産山田錦100％使用で60％精米です。兵庫県特A地区の山田錦を特別純米としていただけるありがたさです。

甘い吟醸香、口に含むとほんのりガス感があり、酸味と少し苦味を感じてからフルーティな味わいと香りが口に広がり、爽やかな気持ちになる美味しさ。万人が旨いと言うと思いますね！

７年前に東条産山田錦の特別純米酒を呑んで以来の特A地区山田錦ですが、やはりコスパ良し、味良しでありがたいです。