「谷川岳 超辛純米」刺身によく合う辛口酒

今回は、群馬県利根郡川場村の永井酒造「谷川岳 超辛純米」です。ハロウィーンラベルが人気の「谷川岳」ですが、本来の辛口酒となっているのがこの「超辛純米」です。

「谷川岳 超辛純米」群馬県産五百万石100%使用で65%精米です。日本酒度がプラス8ですので、けっこうな辛口ですね。ただ、辛辛という感じではなく、旨味を感じる辛口なので、刺身などにはもってこいです。後口もキレキレなので、魚の脂も流してくれます。

谷川岳は日本百名山のひとつですが、まだ登ったことがありません。300ml瓶があったら、頂上で呑んでみたいですね。もちろん下りはロープウェーですよ。