「花陽浴」埼玉県羽生市に咲いた酒

今回のタイトルの文字、なんと読むかおわかりでしょうか？

酒好きな方はいわずもがなですが、埼玉県羽生市の南陽醸造が醸す「はなあび」です。

埼玉県に日本酒のイメージはあまりないかもしれませんが、蓮田の「神亀」、「ひこ孫」、秩父の「秩父錦」などはよく知られています。

そのなかで、新興銘柄ながら全国レーベルとなったのがこの「花陽浴」です。南陽醸造自体は万延元年（1860年）に創業して、１５５年の歴史があり、社名と同じ「南陽」という地元酒を醸しています。その「陽」の一文字を取り、“太陽の陽ざしをたくさん浴びて大輪の花を咲かそう！”と３人の若き蔵人が名付けたのが「花陽浴」というわけです。

こちらは地元酒「藍の郷」。比較的手に入りやすいです。

「花陽浴」は生酒にこだわり、冷たくして飲まれる事を前提に酒質の設計をしているため、大量に保管できる冷蔵庫を持っていない人（ふつうそうですが…）は一本ずつ購入することをお勧めしますが、購入自体が難しく、売っているところをあまり見ることがないほどの人気です。私がひいきにしている酒店でも入荷即売り切れといった状態で、強運の持ち主でなければ購入できないかもしれません。

それでもぜひ皆さんに味わってもらいたいのは、それだけの価値があるからです。南陽醸造の須永氏によれば、これから新酒が出てくるので、だんだんと流通量が増えてくるそうです。地元埼玉の大宮、浦和、草加などの酒屋さんなら買える確率が高いそうなので、見つけたら即買いをオススメします。

タイトル写真でもわかりますが、カラフルなラベルは、米の種類や酒の種別によって違っています。

下の写真では、一番左は仕込み水で、その次は黄色で「純米吟醸　美山錦」、赤ラベルが２本続いて「純米吟醸　山田錦」「純米大吟醸　山田錦」、青ラベルが「純米吟醸　八反錦」、ピンクラベルが「純米吟醸　雄町」です。